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六.具有抗癌活性 發表在《國際生物醫學研究雜志》上的一項研究成果顯示，在體內和體外進行的多項試驗表明：多甲氧基黃酮(PMFs)能防止癌癥的發病。它抗腫瘤的機制表現為：阻斷腫瘤細胞的級聯轉移，在循環系統內抑制癌細胞的移動，促使其凋亡。
七.保護呼吸系統 食用含有β-隱黃質的食物能明顯降低患上肺癌的風險。橘子及其果皮都含有大量的β-隱黃質。2003年發表在《癌癥流行病學、生物標記和預防》上的一項研究對中國上海的6萬多名成年人進行調查后發現：對富含β-隱黃素的食物食用量最多的人患上肺癌的風險降低了27%。它對吸煙者的保護作用更為明顯。
八.改善消化系統功能 橘子皮含有的大量膳食纖維和非可溶性多聚糖有助于食物更好的通過腸道，從而使消化功能運轉起來更為順暢。
九.有助于減輕體重 它的熱量低而膳食纖維含量高，適合于放入奶昔中食用，以減少熱量攝入量；這種奶昔可以作為減肥人群的零食來吃。文/吳楠 |