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和呆萌鴕鳥來場約會

旅游動態   時間:2016-04-05 10:02    http://www.nzhuoy.live/   

        鴕鳥的故鄉在非洲,但這些鴕鳥卻在漳州安了家。一個雨后放晴的下午,我們來到了龍文區朝陽鎮科坑山后村里的鴕鳥養殖場,見到了這群呆萌的“大個子”。數百平方米的養殖場,一只只體格健壯、雙目炯炯有神的鴕鳥在圈舍中悠閑地踱步。看到記者的照相機,鴕鳥們忍不住伸長脖子湊了過來。那么,就讓我們走進鴕鳥養殖場探訪一番吧。

鴕鳥養殖有講究

和呆萌鴕鳥來場約會

鴕鳥體形碩大,奔跑迅速。

          鴕鳥養殖場的主人叫鄭躍輝,一家人從事鴕鳥養殖已經有12年之久了。從對鴕鳥一無所知,到如今將養殖場發展成省內最大的鴕鳥養殖基地之一,鄭躍輝投入了全部的心血。不久前,他剛剛去北京參加了中國鴕鳥養殖開發會,同行之間的交流,更增加了他對鴕鳥養殖的信心。

鴕鳥的壽命一般在80歲左右。3歲開始下蛋,但一般要到7歲后,鴕鳥下蛋的數量和質量才會比較高。鄭躍輝笑著說,前幾年基本都是凈投入,到最近幾年才開始有收入。

“你別看鴕鳥個頭大,可它不會飛,也跳不高,豎幾根木樁子一攔就可以了。”鄭躍輝一邊介紹,一邊將記者帶到了鴕鳥圈。鴕鳥圈旁邊堆放著普通的青草,這就是鴕鳥的食物。“鴕鳥主要是吃草,定期還需喂點石頭助消化。”鄭躍輝一邊喂他的寶貝鴕鳥,一邊笑著說。幾只正在散步的鴕鳥一見到食物,立即歡快地圍了上來,大口大口地吃著鮮嫩的青草。

目前,養殖場一共有近300只的鴕鳥,有菜鳥和種鳥之分。種鳥的年紀在12歲左右,最大只的高2.8米,體重達到350斤。如果你對這些“大個子”有興趣,不妨來參觀參觀。

全身上下都是寶

和呆萌鴕鳥來場約會

鴕鳥蛋大如球

和呆萌鴕鳥來場約會

精美的鴕鳥蛋雕

“別看鴕鳥對生活環境不怎么講究,可它們全身都是寶。”說起這些大個兒,鄭躍輝津津樂道:“鴕鳥肉是國際公認的綠色健康食品,低脂肪、低膽固醇、低熱量,鴕鳥的骨頭含鈣量高達25%。”

在基地行走中,無意間瞥見了幾個圓滾滾的大家伙,原來這就是鴕鳥蛋。一上稱:3.5斤。鄭躍輝告訴記者,鴕鳥蛋是目前世界上最大的蛋,一般長18厘米,直徑10厘米,相當于30個雞蛋的重量,蛋白質含量超過20%,零售價大約100元一個。有趣的是,鴕鳥下蛋還有固定時間,一般是下午兩點到四五點,陰雨天氣會影響產蛋量。一般一只母鴕鳥一年可產蛋70-90個。

除了肉制品有較高的營養價值外,鴕鳥皮、鴕鳥毛還可以做出皮革制品和服裝。吃完后的蛋殼也別扔掉,因為它還能夠做成精美的工藝品。

肉質入菜也美味

和呆萌鴕鳥來場約會

椒鹽翅膀

和呆萌鴕鳥來場約會

水煮鴕鳥肉

除了觀賞以外,你還可以在這里品嘗到美味的鴕鳥宴。看似簡單的家常做法,卻因為鴕鳥肉較高的營養價值賦予了它的與眾不同。

聊天之余,用鴕鳥肉制成的美味菜肴便一一上桌:水煮鴕鳥肉、椒鹽鴕鳥翅、鹵鴕鳥腸,還有用鴕鳥肉特制的包子……“不同的部位,有不同的料理方式,這樣才能吃出鴕鳥肉的精華所在。”鄭躍輝仔細地向記者介紹。

或者,你也可以試試店里的鴕鳥火鍋。用鴕鳥骨熬制的湯底,無論是營養還是味道,都是棒棒的。除了堂食外,還有外賣哦。

春暖花開,正是出游好時節,一起到鴕鳥養殖場逛逛吧。當然,也可以預約嘗嘗美味的鴕鳥餐。

■本報記者 陳利敏 文/圖

來源:閩南日報 編輯:趙露佳 時間:2016-04-05 10:02 收藏此頁
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